花生酥糖是一種傳統(tǒng)的中國(guó)甜點(diǎn)，以花生和糖為主要原料制成。通常會(huì)將花生研磨成細(xì)粉，與糖，油混合后加熱煮制，待糖融化后倒入模具里冷卻變形即可。花生酥糖外脆內(nèi)軟，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。它不但是一種美味的零食，同時(shí)也有保健的作用。

花生酥糖中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是花生富含不飽和脂肪酸、磷脂和煙酸等成分，對(duì)心腦血管和腦神經(jīng)系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，能降低血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和中風(fēng)等疾病。此外，花生酥糖還含有豐富的維生素E和多種抗氧化物質(zhì)，具有很好的抗氧化功效，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的侵害，延緩衰老。

然而，花生酥糖雖美味可口，但由于其含糖量較高，糖尿病患者和肥胖者應(yīng)適量食用。對(duì)于防止牙齒腐蝕，花生酥糖在餐后食用并及時(shí)刷牙漱口?？傊ㄉ痔鞘且环N兼具美食與健康的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，家庭和餐桌上常見(jiàn)的一款小吃。